Descripción

Presentación

Taller de cocina terapéutica para el tratamiento de las intolerancias alimentarias. Aunque es difícil determinar las causas profundas de las intolerancias alimentarias, el número de personas que actualmente experimentan algún tipo de intolerancia va en aumento. Desde el sentido común, podemos afirmar que en cualquier caso se trata de un tema sistémico y multifactorial, que alude a nuestros hábitos alimentarios y a nuestra forma de vivir, cada vez más alejada de una vida natural y saludable. Desde una visión naturista, las intolerancias alimentarias son una respuesta reactiva de un organismo que se ha saturado de toxinas y que por lo tanto hay que ayudar a depurar. En este taller, conocerás las bases de una alimentación saludable y terapéutica, además de aprender a sustituir los alimentos causantes de las intolerancias sin incurrir en carencias nutricionales a largo plazo.

Objetivos y competencias

»Se elaborarán recetas donde se sustituyen los lácteos, el gluten, los huevos, etc…
»Se aportarán recursos culinarios y alimentarios apropiados según el tipo de intolerancia.
»Se explicarán las bases para mantener un intestino saludable.
»Aplicación de estrategias culinarias para disfrutar del placer de comer a pesar de las restricciones terapéuticas.
»En el taller se elaborarán 3 recetas terapéuticas relacionadas con las intolerancias alimentarias más comunes.

Cómo matricularse

Puedes realizar tu reserva de plaza a este curso, directamente en nuestra tienda online.